På nyttårsfesten på Wallmans blir du ikke bare servert fantastisk underholdning. Billetten inkluderer også en nydelig og eksklusiv sesongbasert 5-retters meny som er satt sammen med de beste råvarene sesongen har å by på, komponert av våre egne dyktige kokker.

Vi inviterer deg til en feststemt nyttårsaften på Wallmans Oslo med et spektakulært show og en luksuriøs 5-retters nyttårsmeny. Mens andre stenger dørene på nyttårsaften, holder vi åpent og sørger for å skape Oslos råeste nyttårsparty!

Du vil bli servert en nydelig flerretters middag som er satt sammen at våre dyktige og profesjonelle kokker. Rettene blir servert mellom de ulike numrene og du vil kunne nyte maten mens underholdningen pågår. Det er mulig å velge mellom ulike vinpakker som et tillegg underveis i bookingen.

Våre dyktige servitører og serverende artister sørger for at du og selskapet ditt får den oppmerksomheten og servicen dere fortjener gjennom hele kvelden.

Menyen må bestilles på forhånd, senest to uker før ankomst. Har du ikke spesifisert noe, vil du bli servert kjøtt til hovedrett. Husk å melde inn allergier når du bestiller og senest to uker før ankomst.

Velkommen!

Alle blir servert et glass Champagne ved ankomst. Det er også mulig å bestille en flaske Champagne som blir servert like før midnatt. Dette gjør du underveis i bookingen.

Drikke kan bestilles på forhånd eller når du ankommer.

Vi har satt sammen en drikkepakke med 6 glass som er tilpasset nyttårsmenyen. Denne bestiller du samtidig som du kjøper billettene.

Merk: Valg av meny og opplysninger om allergier må meldes inn senest 2 uker før besøket. Hvis det ikke spesifiseres noe valg, vil du bli servert «Nyttårsaften meny».

Alle retter kan inneholde spor av nøtter. Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme. Menyvalg og allergiinformasjon må gis senest to uker før forestillingen. Endringer meldt etter denne fristen vil ikke bli imøtekommet.

Sesongens suppe 

jordskokkveloutè med delikate, nøtteaktige toner 

(Soya, selleri) 

Forrett

Tynne skiver av syltede tricolor-beter, servert som en fargerik carpaccio med frisk karse, sprø kapers og en syrlig yuzu-vinaigrette.
(soya, sennep, sulfitt) 

Kjøkkensjefens valg

Tynnskåret carpaccio av indrefilet, toppet med ristede pinjekjerner, høvlet parmesan, sprø kapers, frisk karse og en syrlig vinaigrette.
(sulfitt, sennep, melk) 

Hovedrett
Biff Wellington med sprø Hasselback-potet, smørdampede minigulrøtter, friske aspargesbønner og en rik Madeirasaus.
(Allergener: gluten, smør, egg, selleri, sulfitt) 

Dessert
Luftig hvit sjokolademousse med frisk yuzu og bringebærglasur, servert på en sprø krokan- og feuilletinebunn.
(Allergener: hvete, egg, melk, soya, sulfitt) 

Sesongens suppe 

jordskokkveloutè med delikate, nøtteaktige toner 

(Soya, selleri) 

Forrett
Tynne skiver av syltede tricolor-beter, servert som en fargerik carpaccio med frisk karse, sprø kapers og en syrlig yuzu-vinaigrette.
(soya, sennep, sulfitt) 

Kjøkkensjefens valg 

Lett varmrøkt laksepavè med kremet sellerirot- og parmesanpuré, syltede sennepsfrø og frisk karse.
(Allergener: fisk, melk, selleri, sulfitt) 

Hovedrett
Ovnsbakt torsk servert med silkeaktig ertepuré, klassisk Hasselback-potet, smørdampede minigulrøtter, sprø aspargesbønner og aromatisk Sandefjordsmør.
(Allergener: fisk, melk, sulfitt) 

Dessert
Luftig hvit sjokolademousse med frisk yuzu og bringebærglasur, servert på en sprø krokan- og feuilletinebunn.
(Allergener: hvete, egg, melk, soya, sulfitt) 

Sesongens suppe 

jordskokkveloutè med delikate, nøtteaktige toner 

(Soya, selleri) 

Forrett
Tynne skiver av syltede tricolor-beter, servert som en fargerik carpaccio med frisk karse, sprø kapers og en syrlig yuzu-vinaigrette.
(soya, sennep, sulfitt) 

Kjøkkensjefens valg
Frisk Botanique-salat med mizuna, rå blomkål, gulrot, reddiker, søtpotet, granateple og purrechips – toppet med yuzu- og trøffelvinaigrette.
(Inneholder sulfitt og soya) 

Hovedrett
Ovnsbakt blomkål med stekt marinert tofu, rødbetesjy, kremet blomkålpuré, smørdampede minigulrøtter, aspargesbønner og gyllen Hasselback-potet. 

(soya, selleri, sulfitt) 

Dessert
Fyldig mousse på vegansk Valrhona-sjokolade og frisk yuzu, servert på en glutenfri feuilletine-bunn med delikat crunch.  

(soya, sulfitt)