FLERRETTERS MENY

Oslos kuleste restaurant

Når du booker billetter til Wallmans, blir du ikke bare servert fantastisk underholdning. Billetten inkluderer også en nydelig sesongbasert fleretters meny som er satt sammen med de beste råvarene sesongen har å by på, komponert av våre egne dyktige kokker.

Mat og drikke

Her på Wallmans Oslo er du og dine venner, familie og kolleger garantert en smaksopplevelse utenom det vanlige. Du vil bli servert en nydelig flerretters middag som er satt sammen at våre dyktige og profesjonelle kokker. Rettene blir servert mellom de ulike numrene og du vil kunne nyte maten mens underholdningen pågår. Det er mulig å velge mellom ulike vinpakker som et tillegg underveis i bookingen.

Våre dyktige servitører og serverende artister sørger for at du og selskapet ditt får den oppmerksomheten og servicen dere fortjener gjennom hele kvelden

HØSTMENY

HØSTMENYEN SERVERES FRA 29. AUGUST – 31. OKTOBER

Menyen må bestilles på forhånd, senest to uker før ankomst. Har du ikke spesifisert noe, vil du bli servert «Wallmans signaturmeny» som har kjøtt til hovedrett. Husk å melde inn allergier når du bestiller og senest to uker før ankomst.

Alle retter kan inneholde spor av nøtter. Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme. Menyvalg og allergiinformasjon må gis senest to uker før forestillingen. Endringer meldt etter denne fristen vil ikke bli imøtekommet.

MERK: I november og desember serverer vi en egen julemeny. Mer informasjon om denne kommer.

WALLMANS SIGNATURMENY

Sesongens suppe

Jordskokkveloutè med delikate, nøtteaktige toner
(Soya, selleri)

Kjøkkensjefens valg

Smørstekt briochetoast toppet med Philadelphia, aromatisk trøffeltapenade og trøffelkaviar
(Egg, gluten og laktose)

Hovedrett

Saftig temperert roastbeef med fyldig sjy, pommes anna og kremet søtpotetpuré, servert med romanesco, enokisopp og gremolata
(Sennep, sulfitt)

Dessert

Nemesiskake med mørk sjokolade, servert med frisk bringebærcoulis og rips
(egg)

Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme.

FISKEMENY

Sesongens suppe

Jordskokkveloutè med delikate, nøtteaktige toner
(Soya, selleri)

Kjøkkensjefens valg

Smørstekt briochetoast toppet med Philadelphia, aromatisk trøffeltapenade og trøffelkaviar
(Egg, gluten og laktose)

Hovedrett

Saftig ishavsrøye servert med gremolata, kremet søtpotetpuré, pommes anna, romanesco og enokisopp
(fisk, soya, selleri og sulfitt)

Dessert

Nemesiskake med mørk sjokolade, servert med frisk bringebærcoulis og rips
(egg)

Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme.

VEGETARMENY

Sesongens suppe

Jordskokkveloutè med delikate, nøtteaktige toner
(Soya, selleri)

Kjøkkensjefens valg

Smørstekt briochetoast toppet med Philadelphia, aromatisk trøffeltapenade og trøffelkaviar
(Egg, gluten og laktose)

Hovedrett

Marinert og fritert tofu med kremet søtpotetpuré, pommes anna, ovnsbakt sellerirot, gulrot, enokisopp og gremolata
(soya, selleri og sulfitt)

Dessert

Nemesiskake med mørk sjokolade, servert med frisk bringebærcoulis og rips
(egg)

Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme. Kan tilpasses vegansk om ønskelig.

JULEMENY

JULEMENYEN SERVERES FRA 03. NOVEMBER – 19. DESEMBER

WALLMANS SIGNATUR JULEMENY

Sesongens suppe

Jordskokkvelouté med delikate, nøtteaktige toner
(Soya, selleri)

Kjøkkensjefens valg

Smørstekt briochetoast toppet med Philadelphia, aromatisk trøffeltapenade og trøffelkaviar
(Egg, gluten og laktose)

Hovedrett

Mør hjortecarré med sautert portobello og gulrot, pommes Anna og elegant rips- og peppermyntesaus.
(sulfitt)

Dessert

Nemesiskake med mørk sjokolade, servert med frisk bringebærcoulis og rips
(egg)

Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme.

JULENS FISKEMENY

Sesongens suppe

Jordskokkvelouté med delikate, nøtteaktige toner
(Soya, selleri)

Kjøkkensjefens valg

Smørstekt briochetoast toppet med Philadelphia, aromatisk trøffeltapenade og trøffelkaviar
(Egg, gluten og laktose)

Hovedrett

Juletorsk med pommes Anna, kremet ertepuré, sauterte gulrøtter og brunet eggesmør-noisette.
(fisk, soya, smør og egg)

Dessert

Nemesiskake med mørk sjokolade, servert med frisk bringebærcoulis og rips
(egg)

Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme.

JULENS VEGETARMENY

Sesongens suppe

Jordskokkveloutè med delikate, nøtteaktige toner
(Soya, selleri)

Kjøkkensjefens valg

Smørstekt briochetoast toppet med Philadelphia, aromatisk trøffeltapenade og trøffelkaviar
(Egg, gluten og laktose)

Hovedrett

Marinert og fritert tofu med kremet søtpotetpuré, pommes anna, ovnsbakt sellerirot, gulrot, enokisopp og gremolata
(soya, selleri og sulfitt)

Dessert

Nemesiskake med mørk sjokolade, servert med frisk bringebærcoulis og rips
(egg)

Vi tar forbehold om at endringer kan forekomme. Kan tilpasses vegansk om ønskelig.

Ønsker du drikkepakke til kvelden?

Drikke kan bestilles på forhånd eller når du ankommer.
Drikkepakkene er tilpasset kveldens meny og satt sammen av vår barsjef og kokk, sammen med våre dyktige leverandører. Pakken inneholder ett glass til hver rett, bortsett fra hovedrett som har to glass av samme drikke.
Her er noen eksempler på hva du kan forhåndsbestille. I bookingen vil du også få mulighet til å forhåndsbestille alkoholfrie alternativer.